Corrélats : Séances de travaux dirigés : "Fractionnement cellulaire", "Techniques de préparation de coupes pour la microscopie", "Cryofracture et cryodécapage".
Les membranes cellulaires ou biomembranes jouent des rôles essentiels dans le fonctionnement de la cellule. La membrane plasmique entoure la cellule procaryote ou eucaryote et assure les échanges entre le contenu cellulaire et le milieu extérieur. Les membranes intracellulaires limitent les différents compartiments de la cellule eucaryote et règlent les relations entre ces derniers.
Après une étude de la structure commune à tous les types de membranes, nous envisagerons, dans le chapitre 4, le rôle de la membrane plasmique dans la perméabilité et les transports cellulaires (les rôles spécifiques des membranes intracellulaires dans les divers aspects du fonctionnement cellulaire seront examinés dans les chapitres correspondants). Enfin, nous étudierons la biosynthèse des membranes et leur recyclage (chapitre 5).